For the past 20 years my family has gathered for one day, just a few days before Christmas eve, to spend the day together making Christmas sweets, baking bread, grilling ham and the occasional gingerbread house. This year was no different. My favourites this year were decorated gingerbread cookies, Rocky Road chocolates and hot chocolate dippers. And the smell, the smell is probably my number one favourite part of the day. Even now, one day later, the apartment greets you with a wonderful smell of Christmas as soon as you open the front door.
We’ve really settled in and relaxed now, one week into our vacation, and are starting to look into actually getting out and doing stuff. Most likely hot pool tomorrow and Christmas at the Tivoli Gardens in Copenhagen on Wednesday. I’m looking forward to exploring and enjoying as always!
I tjugo år har min familj samlats under en dag, några dagar innan julafton, för att spendera en hel dag tillsammans. Vi bakar bröd, gör julgodis, griljerar skinka och då och då reses även ett och annat pepparkakshus. I år var inget undantag. Min favorit i år var pepparkakorna med kristyr, Rocky Road chocklad och ‘dippers’ varm choklad. Och doften, doften är nog min absoluta favoritdel av dagen. Till och med nu, en dag senare, möts man av en helt underbar doft av jul när man öppnar ytterdörren in till lägenheten.
Vi har verkligen slappnat av på riktigt nu, en vecka in i semestern, och börjar bli sugna på att faktiskt hitta på något utanför lägenheten/sommarhuset. Ser ut som om att det blir en varm pool imorgon och Jul på Tivoli i Köpenhamn på onsdag. Jag ser fram emot at upptäcka och njuta som alltid!
No Comments